όλων των πιάτων που παρασκευάζονται. Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της... του Αρχιζαχαροπλάστη ή του Βοηθού Αρχιμάγειρα. Ποιότητα & Παρουσίαση: Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της σωστής παρουσίασης...
Αρμοδιότητες: Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών όπως έχει ορίσει ο Α' Μάγειρας ή ο Sous Chef. Διασφάλιση της σωστής... και τον Sous Chef στη διασφάλιση της ποιότητας των φαγητών. Αναλαμβάνει συγκεκριμένες κατηγορίες πιάτων (π.χ. σαλάτες, κρέατα...
παρασκευάζονται. Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας. Υγιεινή... σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών. Πτυχίο μαγειρικής σχολής ή αντίστοιχη εκπαίδευση...