Τα καθήκοντα σας ως μάγειρας είναι η παροχή υποστήριξης στον Executive Chef και τον Sous Chef κατά τις καθημερινές τους...
Chef & Sous chef Συνεργασία με όλα τα μέλη της κουζίνας Εκτέλεση των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης... του Executive Chef και SousChef Διατήρηση του χώρου καθαρού Απαραίτητα Προσόντα: Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης...
και του Sous Chef. Μαγειρικές Τεχνικές: Εκτέλεση βασικών μαγειρικών εργασιών (καθαρισμός, κοπή, ψήσιμο, βράσιμο κ.λπ.) σύμφωνα...
Πού θα εργάζεσαι: Η ομάδα της κουζίνας αποτελείται από chefs, sous chefs, μάγειρες, ζαχαροπλάστες, buffet runners... του Chef. Συλλέγει τα εργαλεία και τα σκεύη μαγειρικής (μαχαίρια, τηγάνια, κατσαρόλες κ.ά.) από τους αποθηκευτικούς χώρους...
όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος. Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef..., βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef. Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος...
συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef. Απαραίτητα Προσόντα: Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής...: Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef. Τήρηση...