sous la responsabilité de la Directrice de salle et du Maître d’hôtel. Il encadre le demi chef de rang ainsi que les Commis... les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement. Conduit l’équipe des Commis de Salle...
du prochain service Notre futur runner Vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que runner ou commis de salle..., vous êtes un maillon essentiel du service et garant du bon rythme de la salle. Vous veillez à la fluidité du service...
par les clients - Encaisser les clients - Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle) - Débarrasser et nettoyer... en place de la salle - Dresser les tables en respectant les règles de service - Accueillir, conseiller, prendre...
par les clients - Encaisser les clients - Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle) - Débarrasser et nettoyer... en place de la salle - Dresser les tables en respectant les règles de service - Accueillir, conseiller, prendre...
par les clients - Encaisser les clients - Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle) - Débarrasser et nettoyer... en place de la salle - Dresser les tables en respectant les règles de service - Accueillir, conseiller, prendre...
des commis - Présenter la carte et conseiller les clients - Veiller à la satisfaction client tout au long du service - Encaisser... - Bonne connaissance des règles de service en salle et des standards de restauration - Sens du détail, dynamisme et sang-froid...
des commis de salle Présenter les plats et conseiller les clients sur la carte Veiller à la satisfaction client tout au long... du repas Encaisser les additions et remettre en place son rang après le service Profil recherché Expérience en salle...
préférences, Former les commis de salle et s'assurer de la qualité du service en communiquant avec ces derniers afin... la responsabilité du manager et peuvent être secondées par un commis de salle que vous encadrerez et formerez. Notre futur chef...
des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement Débarrasser les tables de son rang au fur... l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage...
avec les équipes de la salle Encadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipe Profil : Avoir une expérience en tant...
. L'hôtel dispose d'un Bar Lounge, d'un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d'une salle de fitness et de 6... des équipes Vous pouvez être amené(e) à manager les commis de cuisine, stagiaires et apprentis en binôme avec un Chef de Partie...
d'hygiène et de sécurité alimentaire Coopérer avec les équipes de la salle et de la cuisine Encadrer les commis et faire...
. - Superviser le bon déroulement du service sur votre rang avec l’appui des commis. - Assurer la satisfaction client : gérer... un environnement de travail propre et organisé. - Participer activement à l’esprit d’équipe et au bon fonctionnement global de la salle...
aux fiches techniques Manager / Encadrer le travail des demi-chefs de partie, commis de cuisine, apprentis, stagiaires Etre... et contribuer à créer une bonne ambiance de travail Organiser et contrôler le travail des Demi-chef de partie, commis, apprentis...
par les clients Encaisser les clients Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle) Débarrasser et nettoyer les tables... Préparer la mise en place de la salle Dresser les tables en respectant les règles de service Accueillir, conseiller, prendre...
et encadrer les membres de l’équipe en cuisine, de l'aide-cuisinier au commis, en favorisant leur développement et leur montée... avec l’équipe, la direction et les autres services (salle, approvisionnement…). Réactivité : Savoir gérer le stress et résoudre...
sur votre rang avec l’appui des commis. - Assurer la satisfaction client : gérer les retours et transmettre les informations... activement à l’esprit d’équipe et au bon fonctionnement global de la salle. - Nettoyer les locaux et le matériel...
expérience de Chef.fe de Rang ou tu es un.e Commis de Salle aguerri.e Tu sautes du lit tous les matins, plein d'énergie et super... que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels...