afin de minimiser les pertes Communiquer les besoins RH au chef cuisinier. Participer à la conceptualisation... et à la réalisation du menu avec créativité en collaboration avec le chef cuisinier Seconder le chef de cuisine dans le respect...
, Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou cuisinier confirmé, idéalement en restauration collective, Capacités...
et encadrer les membres de l’équipe en cuisine, de l'aide-cuisinier au commis, en favorisant leur développement et leur montée...
pluridisciplinaire chaleureuse et soudée : auxiliaires petite enfance, auxiliaires de puériculture, EJE, infirmière, cuisinier et agents...
-cuisinier au commis, en favorisant leur développement et leur montée en compétences. Participer à la gestion des plannings...
. Ou vous êtes déjà Responsable expérimenté(e) de site ou de plusieurs unités. Vous êtes passionné par le métier de cuisinier...
(e) de site ou de plusieurs unités. Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez la réglementation sanitaire...
et le maintien des standards qualité. Encadrer, animer et accompagner une brigade de 20 à 80 cuisinier·ère·s, en veillant... un rôle clé dans l’encadrement opérationnel. Vous savez guider, accompagner et soutenir les cuisinier·ère·s, transmettre...
Encadrement possible d’un commis ou aide-cuisinier en fonction de l’organisation Les + : - Poste en CDI - 39h/semaine - 2 jours...