duties whilst ensuring smooth, coordinated team effort. The Head Baker reports to the Pastry Sous Chef. As Head Baker... hygiene. Inform the Executive Chef and Executive Pastry Chef regarding operational issues. Complete additional tasks...
and in-room private bar services. Work closely with the Director of Food & Beverage, Executive Chef and Sous Chefs to design...
You will work under the Executive Chef / Sous Chef and are expected to be a reference point for junior cooks. Responsibilities... service flow Clean and well-organized section Trust from the Head Chef and the team Reduced errors, waste...
duties whilst ensuring smooth, coordinated team effort in the kitchen. The Commis reports to the Junior Sous Chef... and ensure personal hygiene. Inform the Executive Chef and Chef de Cuisine regarding operational issues. Complete...
Sous Chef. Assist in inspecting taste, temperature, and presentation to ensure uniformity and adherence to portion...
και του Sous Chef. Μαγειρικές Τεχνικές: Εκτέλεση βασικών μαγειρικών εργασιών (καθαρισμός, κοπή, ψήσιμο, βράσιμο κ.λπ.) σύμφωνα...
Chef / Sous Chef Responsibilities Κοπή, φιλετάρισμα και προετοιμασία κρεάτων σύμφωνα με τις ανάγκες των τμημάτων...
, συνέπεια και τήρηση των προδιαγραφών του brand. Πρόκειται για πλήρη, εποχική απασχόληση. Reports to Sous Chef / Executive... και στον καθημερινό ανεφοδιασμό Τήρηση HACCP, κανόνων υγιεινής και ασφάλειας Συνεργασία με τον Sous Chef για τη βελτιστοποίηση της...
, με υποστηρικτικό ρόλο στην παραγωγή buffet. Η θέση απαιτεί οργάνωση, ακρίβεια και συνέπεια. Reports to Μάγειρας Α' / Sous Chef...
. Reports to Μάγειρας Α' / Sous Chef / Executive Chef Responsibilities Υποστήριξη παραγωγής ζεστών εδεσμάτων buffet...
Πού θα εργάζεσαι: Η ομάδα της κουζίνας αποτελείται από chefs, sous chefs, μάγειρες, ζαχαροπλάστες, buffet runners... του Chef. Συλλέγει τα εργαλεία και τα σκεύη μαγειρικής (μαχαίρια, τηγάνια, κατσαρόλες κ.ά.) από τους αποθηκευτικούς χώρους...
, buffet & banqueting Οργάνωση εργασίας στο πόστο Συνεργασία με Sous Chef & Executive Chef Τήρηση κανόνων HACCP... νέων πιάτων & μενού Προϋπηρεσία ως Α΄ Μάγειρας ή Chef de Partie Εμπειρία σε 4★-5★ ξενοδοχείο ή fine dining...
όλων των πιάτων που παρασκευάζονται. Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της...
Αρμοδιότητες: Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών όπως έχει ορίσει ο Α' Μάγειρας ή ο Sous Chef. Διασφάλιση της σωστής... και τον Sous Chef στη διασφάλιση της ποιότητας των φαγητών. Αναλαμβάνει συγκεκριμένες κατηγορίες πιάτων (π.χ. σαλάτες, κρέατα...
παρασκευάζονται. Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας. Υγιεινή...