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4千-5千 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招5人 投递简历 收藏 微信 这个职位不错扫给好友看看 举报 职位福利 五险一金 带薪年假 岗位晋升 技能培训 包吃包住 职位描述 岗位职责： 1、协助西厨主管完成各项工作任务。 2、负责食品的加工，根据客人需求制作菜肴出品。 3、服从上级安排，定期协助推出新菜品。 4、保持各工具的清洁卫生。 任职条件： 1、工作认真负责，有较强的节约意识。 2、有较...
6千-8千 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 投递简历 收藏 微信 这个职位不错扫给好友看看 举报 职位描述 【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品...
to the kitchen colleagues in absence of the Sous Chef/Head Chef. 在副厨师长或总厨师长不在时，负责主持部门日常例会。 Ensure that storeroom... and communicate to the Sous Chef / Head Chef any relevant information. 监督每日各个餐厅的食品运营情况，并与副厨师长或总厨师长沟通相关事宜。 Make sure on an on-going...
of what we are eating and drinking. 与采购经理、总厨师长和酒吧主管在餐饮产品采购时合作，购买具有可持续性的产品，并对我们的饮食拥有超前的意识。 Frequently taste Food & Beverage in all outlets...
等准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，保证出品美观； 3、及时清理工作区域，保持厨房环境整洁，符合卫生标准； 4、协助管理厨房用具的清洁、归位及维护，确保工具使用规范； 5、配合厨师...
（辅助）岗位紧密配合，确保流程顺畅。 ◦ 及时反馈食材问题（如变质、短缺）给厨师长或采购。 5. 成本控制 ◦ 按标准投料，避免浪费；合理控制油、调料等用量。 二、关键技能要求 1. 技术能力 ◦ 精通...（主炒）→ 灶台组长 → 厨师长 → 行政总厨。 转型机会：可转向餐饮管理、菜品研发，或自主创业开餐馆。 四、行业特点 高强度：日均工作10小时以上，节假日最忙。 薪资结构：通常为“底薪+绩效”（绩效...
. 擅长与厨师长、采购等部门沟通，协调食材需求。 四、职业素养 1. 责任心强，能适应高强度工作及早晚班安排； 2. 注重细节，对食材质量、切配规格有严格要求； 3. 无不良嗜好，遵守酒店规章制度。 五、加分项 - 持有厨师...
根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。...
合同关系的安排得到跟进，跟踪合同期限，并提醒上级在需要时到期 8.与主管厨师、餐饮部副总监及各部门经理一起回顾和更新餐饮部的促销日历 9.与公关部沟通所有的宣传细节，在指导下确保必要的宣传材料（传单，菜单等）的起草，审查，批准和及时生产 10.为了...
餐厅服务的平稳有序。 3.根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜品培训计划。 4.负责要求和监督岗位，执行各项规章制度，餐厅范围的卫生，餐厅环境，消防安全和质量管理工作等。 5.注重现场管理，安排...
与平衡研发生产成本，同时注重产品质量； 4、关注娱乐行业动态，积累研发素材，能够进行前瞻性的研发与改良； 5、不定期对厨师作相关餐品理论与实操培训（包括既有设备的操作与使用）； 6、将新餐品的有关技术进行量化与标准化，形成操作手册等，并能...
并协调各个工作环节，确保菜品能够按时供应。同时管理原材料、厨具、设备等，确保材料使用、卫生、安全等方面的合规性。 2、技能培训和提升：对厨师和学徒进行技能培训和提升，根据他们的表现和能力制定个人培训计划，提升其烹饪、调味等技能，保证...菜品的口感。 3、原材料的使用与保管：协助厨师长做好原材料来料验收，杜绝不符标准的原材料进入厨房。定期检查监督厨房各种设备的安全使用与维护保养。 4、卫生与安全：确保厨房人员持有健康查体证明上岗，注意个人卫生并穿好工作衣，戴好...
更新菜品。 - 结合市场趋势和客户反馈，研发创新菜式，保持竞争力。 - 确保菜品摆盘、口味及呈现方式符合餐厅品牌标准。 3. 团队管理 - 领导并培训厨师团队，制定排班及绩效考核。 - 营造高效协作的厨房文化，提升团队专业技能和服务意识。 4...市场部进行品牌推广（如美食节、媒体合作等）。 任职要求： - 经验： - 5年以上西厨房工作经验，3年以上行政主厨或厨师长经验，有高端西餐厅/五星级酒店背景优先。 - 熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系，具备融合菜开发能力，炭烤类菜品。 - 技能...
一金 做五休二 技能培训 带薪年假 职位描述 岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉...
就是甲板上除锈补漆，解缆线，掌舵瞭望；机工就是在值班室里看看油表水温表和保养设备工作。厨师工资8000-10000，；负责一日三餐，食材采购；工资每月打卡；￥国内电工8000-9000；远洋电工12000-16000；主要是发电，用电等电气设备的维护管理。晋升...
，；水手就是甲板上除锈补漆，解缆线，掌舵瞭望；机工就是在值班室里看看油表水温表和保养设备工作。厨师工资8000-10000，；负责一日三餐，食材采购；工资每月打卡；￥国内电工8000-9000；远洋电工12000-16000；主要是发电，用电...就是在值班室里看看油表水温表和保养设备工作。厨师工资8000-10000，；负责一日三餐，食材采购；工资每月打卡；￥国内电工8000-9000；远洋电工12000-16000；主要是发电，用电等电气设备的维护管理。晋升机会平等，工作满18个月...
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