Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine. Remonter... les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine Participer aux réunions liées au service...
, vestiaire de personnel, salle (s) de détente…) en lien avec les commis de cuisine Veiller à la bonne utilisation du matériel... et des outils fournis par le restaurant Manager les équipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management...
, vestiaire de personnel, salle (s) de détente…) en lien avec les commis de cuisine Veiller à la bonne utilisation du matériel... et des outils fournis par le restaurant Manager les équipes de commis de cuisine : Accompagner la gestion, le management...