: Participer à l’élaboration d’une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clients Management et animation des équipes... avec le Chef de cuisine, Intégration, formation et encadrement des collaborateurs, Ajuste la planification des activités...
: Participer à l'élaboration d'une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clients Management et animation des équipes... avec le Chef de cuisine, Intégration, formation et encadrement des collaborateurs, Ajuste la planification des activités...
avec le restaurant, Elaborer les cartes et menus en collaboration avec le second de cuisine et le Directeur de la restauration, Tenir... l’ensemble de la cuisine et la plonge, assurer et coordonner l’organisation, la préparation, la production, la mise en valeur...
avec le restaurant, Elaborer les cartes et menus en collaboration avec le second de cuisine et le Directeur de la restauration, Tenir... l'ensemble de la cuisine et la plonge, assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur...
des équipes : En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe Suit... de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait...
des équipes : En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe Suit... de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait...