. Responsabilidades Preparación de sushi (nigiri, maki, sashimi, uramaki, temaki). Manipulación y corte cualificado de pescados... y mariscos. Preparación y control del arroz para sushi. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Control...
. Responsabilidades Preparación de sushi (nigiri, maki, sashimi, uramaki, temaki). Manipulación y corte profesional de pescados... y mariscos. Preparación y control del arroz para sushi. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Control...
Preparación y elaboración Preparar y cocinar alimentos según el menú. Seguir recetas y estándares de presentación. Cortar, limpiar y porcionar ingredientes. Decorar y emplatar los platos. Higiene y seguridad Mantener limpia el área de...
Preparación y producción Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas estandarizadas. Realizar mise en place lavado, corte y porcionado de ingredientes. Verificar la frescura y calidad de materias primas. Elaborar salsas, guarniciones...
Preparación y elaboración Preparar y cocinar alimentos según el menú. Seguir recetas y estándares de presentación. Cortar, limpiar y porcionar ingredientes. Decorar y emplatar los platos. Higiene y seguridad Mantener limpia el área de...
Cocinero / Ayudante de Cocina Resumen del Puesto Buscamos profesionales con experiencia en el área de cocina para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en la preparación y elaboración de alimentos, así ...