工作職責： 負責整個中央廚房的統籌管理及有效運作，確保各項成本管控，以達到中央廚房效益最大化。 負責中央廚房日常管理，確保各部門人手配置，並組織員工的日常管理、培訓指導及績效評估，以激勵員工的工作績效。 負責...生產計劃的管控，做好生產調度、現場管理及資源協調，跟進生產計劃的執行及作業進度，確保按時完成生產目標並 保證產品質量，並定期進行分析。 負責生產設備的配置評估及管理，提出改造創新方案，以提高設備的完好率和利用率。 負責整個中央廚房的工作安全管理，確保...
